El secreto de la calidad y excelente sabor de nuestros platos al momento de calentar está en la ultra-congelación o “Flash Freezing”
Esta tecnología nos permite llevar un plato preparado de 70°C a -18°C en menos de hora y media en condiciones controladas de tiempo, temperatura y humedad. Todo esto para garantizar la conservación de los nutrientes, sabor y textura de los alimentos hasta el momento de ser calentados en casa.